Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas
Eleva tu próxima sesión de parrilla con los irresistibles sabores de **Dorada a la Parrilla con Limón y Hierbas**, un plato de inspiración mediterránea tan elegante como fácil de preparar. Esta receta incluye dorada entera, perfectamente sazonada con romero fresco, tomillo, ajo y rodajas de limón fresco y luego se cocina a la perfección dorada y crujiente a la parrilla. Cepillada con aceite de oliva y ligeramente sazonada con sal y pimienta, el pescado se vuelve tierno y jugoso manteniendo su jugosidad natural. Lista en solo 30 minutos, incluyendo tiempo de preparación y cocción, esta entrada ligera y sabrosa es perfecta para cenas en clima templado u ocasiones especiales. Sirve con un toque de perejil picado y unas gotas de limón fresco para un final vibrante y refrescante que deleitará tu paladar. Ya sea que estés hospedando amigos o cocinando para la familia, esta receta de pescado a la parrilla que roba el espectáculo captura la esencia de una cena deliciosa y saludable al aire libre. Palabras clave: receta de dorada a la parrilla, pescado a la parrilla mediterráneo, dorada con hierbas y limón.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 fish Róbalo entero, limpio y escamado.
- 1 lemon Limón en rodajas finas
- 4 sprigs Ramitas frescas de romero.
- 4 sprigs Ramitas de tomillo fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 cloves Dientes de ajo en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil, picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C).
Enjuague el branzino bajo agua fría y séquelo con toallas de papel. Asegúrese de que la cavidad del pescado esté limpia.
Unta el exterior y el interior de cada branzino con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.
Rellena cada cavidad del pescado con rodajas de limón, ramitas de romero, ramitas de tomillo y algunas rodajas de ajo.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca el pescado directamente sobre las rejillas de la parrilla. Cocina durante 6-7 minutos por un lado hasta que la piel esté crujiente y el pescado se separe fácilmente de las rejillas.
Con cuidado, gira el pescado con unas pinzas y ásalo por otros 6-7 minutos por el otro lado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el pescado de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.
Adorne con perejil picado, si lo desea, y sirva de inmediato con gajos adicionales de limón a un lado.
Nutrition Facts
Calories |
1225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.2 g | 87% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2688 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 129.9 g | 260% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1772 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
