Bowl Keto de Pollo Chipotle
Satisface tus antojos con este audaz y sabroso Bol Keto de Pollo Chipotle, diseñado para estilos de vida bajos en carbohidratos sin sacrificar el sabor. Este vibrante plato presenta jugosos filetes de pollo marinados infusionados con ahumados chipotles y especias aromáticas como ajo, comino y cebolla en polvo, servidos encima de arroz de coliflor esponjoso como base amigable con la dieta keto. Cubierto con aguacate cremoso, picante pico de gallo, crema agria tangy y una pizca de queso cheddar, cada bocado explota con sabor y textura. Un adorno de cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón unen perfectamente el plato, haciéndolo ideal para cenas rápidas entre semana o preparación de comidas. ¡Listo en solo 35 minutos y lleno de proteínas, este bol personalizable seguramente se convertirá en un preferido para los fans de recetas keto saludables y audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Chiles chipotle en salsa adobo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 cup Pico de gallo
- 1 large Aguacate
- 1 large Limón
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Queso cheddar rallado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de plástico. Utiliza un martillo de carne para golpearlas y lograr un grosor uniforme para una cocción homogénea.
En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de chiles chipotle, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de comino y sal, y 0.5 cucharadita de pimienta negra para crear un adobo.
Frota la marinada por todas partes en las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante 10 minutos.
Mientras el pollo se marine, prepara el arroz de coliflor. Cocina según las instrucciones del paquete, luego aparta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un chorrito de aceite de oliva si es necesario.
Agrega las pechugas de pollo marinadas a la sartén y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire el pollo de la sartén y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras el pollo reposa, corta el aguacate en cubos y corta el limón en gajos.
Para armar el bowl, divide el arroz de coliflor de manera uniforme entre cuatro tazones para servir. Coloca encima de cada uno el pollo en rodajas, una generosa cucharada de pico de gallo, rodajas de aguacate, un poco de crema agria y espolvorea con queso cheddar.
Adorna con cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.2 g | 145% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 134% | |
| Sodium | 4475 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 138.4 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 768 mg | 59% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2180 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
