Bowl de Atún Estilo Poke Paleo
Sumérgete en una comida vibrante y nutritiva con este Bol Paleo de Atún Poke, perfecto para amantes de la comida consciente de la salud que anhelan sabores frescos y atrevidos. Con atún de calidad de sushi marinado en una mezcla picante de aminoácidos de coco, jugo de lima, aceite de sésamo, jengibre y ajo, este plato ofrece un golpe limpio y repleto de umami. Colocado sobre una base de fideos de calabacín (zoodles) y adornado con aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahorias juliana dulces, cada bocado es tan colorido como satisfactorio. Decorado con semillas de sésamo tostadas, cebolla verde y opcionalmente copos de pimiento rojo para darle un toque de picante, esta receta sin cocción es rápida de preparar en solo 20 minutos y es una cena o almuerzo ideal sin gluten, Whole30 y libre de lácteos. Ya sea que sigas un estilo de vida Paleo o simplemente estés buscando un placer sin culpa, ¡este refrescante poke bowl es un espectáculo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams atún de calidad para sushi
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon jengibre recién rallado
- 1 teaspoon ajo picado
- 1 large aguacate
- 1 small pepino
- 1 medium zanahoria en juliana
- 200 grams Espaguetis de calabacín (zoodles)
- 2 cebolla verde en rodajas
- 1 teaspoon semillas de sésamo tostadas
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Corta el atún de grado sushi en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm cada uno) y colócalos en un tazón para mezclar.
En un tazón pequeño, mezcla juntos los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, jugo de lima, jengibre recién rallado y ajo picado para hacer la marinada.
Vierte el adobo sobre el atún cortado en cubos, mezcla para combinar, cubre el tazón y refrigera por 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, prepara las verduras: corta el aguacate en rodajas, corta el pepino en rodajas finas y corta la zanahoria en juliana.
Coloca los zoodles en dos boles de servicio como la base de tu poke bowl.
Reparte el atún marinado de manera uniforme entre los dos boles, colocándolo encima de los zoodles.
Coloca el aguacate en rodajas, pepino y zanahoria juliana alrededor del atún en cada tazón.
Espolvorear los tazones con cebolla verde en rodajas, semillas de sésamo tostadas y una pizca de sal marina. Agregar hojuelas de pimiento rojo para un toque de picante, si se desea.
¡Sírvalo de inmediato y disfrute de su fresco tazón de pescado crudo de atún al estilo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 32% | |
| Sodium | 2166 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 70.0 g | 140% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 3084 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
