Bowl Cantina de Pollo Paleolítico
¡Eleva tu comida saludable con este vibrante Bol Paleo de Pollo Cantina! Repleto de sabroso pollo marinado sazonado con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta es una explosión de proteínas ideal para el almuerzo o la cena. Lechuga romana fresca, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aguacate cremoso y aromático cilantro se unen para crear una colorida mezcla de texturas y sabores, todo ello coronado con un aderezo de lima lleno de sabor para un toque irresistiblemente ácido. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, este plato sin gluten ni lácteos es denso en nutrientes y compatible con la dieta Paleo, lo que lo convierte en ideal para comer de manera saludable sin sacrificar el sabor. Perfecto para preparar comidas o servido fresco, este abundante bol seguramente será la opción preferida de los entusiastas de la comida saludable y de los amantes de los audaces sabores inspirados en el suroeste.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Cebolla en polvo
- 3 tablespoons zumo de lima fresco
- 4 cups lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup cilantro
- 2 pieces cebolletas
Instructions
Comience por preparar el pollo. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de papel pergamino y golpée suavemente para obtener un grosor uniforme.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo para formar una marinada.
Coloca el pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa resellable, y vierte el adobo sobre el pollo. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto, luego deja marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta la lechuga romana en trozos pequeños, parte los tomates cherry por la mitad, corta el pepino en dados y rebana el aguacate.
Pica finamente el cilantro y corta en rodajas los cebollinos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo marinadas y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas por dentro. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortar en tiras.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima fresco con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para hacer un aderezo rápido.
Arma los platos cantina dividiendo la lechuga romana picada de manera igual entre cuatro platos. Coloca encima mitades de tomate, trozos de pepino, rodajas de aguacate, pollo en rebanadas, y espolvorea cilantro y cebollines sobre cada plato.
Rocía el aderezo de limón sobre cada tazón antes de servir.
¡Disfruta tu Cuenco Cantina de Pollo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 3225 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 77.3 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2811 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
