Bougatsa griega sin lácteos
Disfruta de los sabores reconfortantes de un postre griego tradicional con un toque moderno: Bougatsa griega sin lácteos. Este delicioso dulce presenta capas de crujiente masa filo dorada cepillada con aceite de oliva, que envuelve una sedosa crema de sémola hecha completamente sin lácteos. Infundida con la calidez de la vainilla y el brillo de la ralladura de limón, la crema ofrece una textura cremosa y deliciosa que sorprenderá y deleitará. Terminada con un toque de azúcar glas y canela aromática, esta delicia sin lácteos es perfecta para aquellos que buscan una versión vegana de un clásico. Rápida de preparar en solo una hora, esta receta es ideal para el brunch, postre o cualquier reunión especial. ¡Prepara esta delicia mediterránea y experimenta la magia de sabores ricos con un toque sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets hojas de masa filo
- 0.75 cup aceite de oliva
- 0.5 cup harina de sémola
- 0.25 cup Maicena
- 0.5 cup azúcar granulada
- 4 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons azúcar glas
- 1 teaspoon canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la harina de sémola, almidón de maíz y azúcar granulada. Incorpora gradualmente la leche de almendra con un batidor para evitar grumos.
Continúa revolviendo la mezcla hasta que espese y se convierta en una crema suave, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego.
Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón, y deja enfriar la crema pastelera durante unos minutos.
Unta un recipiente para hornear (aproximadamente 9x13 pulgadas) con un poco del aceite de oliva.
Coloca una hoja de masa filo en el recipiente, pincela con aceite de oliva y repite hasta que hayas apilado seis hojas. Deja que los bordes sobrantes cuelguen por los lados del recipiente.
Extienda uniformemente la crema pastelera sobre las capas de hojaldre en el recipiente.
Dobla los bordes sobrantes de la masa filo sobre la crema pastelera.
Coloque las seis hojas de masa filo restantes encima, pincelando cada hoja con aceite de oliva.
Recorta cualquier exceso de masa de filo para que encaje en el recipiente, doblando cuidadosamente los bordes.
Cepille la capa superior con aceite de oliva, asegurándose de que esté uniformemente cubierta.
Con un cuchillo afilado, haz cortes ligeros en la capa superior de la masa filo para formar cuadrados o rombos y facilitar el corte después de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Espolvorear con azúcar glas y canela molida antes de servir. ¡Disfruta de tu Bougatsa griega sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.8 g | 243% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1963 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 324.0 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 115.9 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcium | 1736 mg | 134% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 691 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
