Borekas de Queso y Espinacas
¡Lleva tus papilas gustativas en un delicioso viaje con estas irresistibles Borekas de Queso y Espinacas! Con hojaldre crujiente relleno de una mezcla cremosa de espinacas, queso feta tangy y suave ricotta, estos pasteles dorados son una deliciosa combinación de texturas y sabores. Perfectamente sazonados con un toque de nuez moscada, pimienta negra y un toque de semillas de sésamo para darle un toque crujiente, estas borekas son fáciles de hacer e impresionantes de servir. Ya sea que estés planeando un bocadillo, aperitivo o incluso una comida ligera, estos pasteles de inspiración turca se hornean a la perfección en solo 25 minutos, convirtiéndolos en la opción ideal para noches ocupadas o reuniones especiales. ¡Sírvelos calientes y mira cómo desaparecen! Palabras clave: Borekas de Queso y Espinacas, pasteles de espinacas, recetas de queso feta, aperitivos de hojaldre.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojas de masa de hojaldre
- 300 grams Espinacas congeladas
- 200 grams Queso feta
- 100 grams Queso ricotta
- 1 Huevo grande
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 Yema de huevo
- 1 tablespoons Agua
Instructions
Descongele las láminas de hojaldre según las instrucciones del paquete.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un tazón grande, mezcla espinacas descongeladas y escurridas con queso feta desmenuzado, queso ricotta, y 1 huevo grande batido.
Sazona la mezcla con nuez moscada, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Estira cada hoja de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada para suavizar cualquier pliegue.
Corta cada lámina en 4 cuadrados iguales.
Coloque aproximadamente 2-3 cucharadas de relleno en el centro de cada cuadrado.
Dobla el cuadrado en un triángulo juntando las esquinas opuestas y sellando los bordes presionando con un tenedor.
Coloca los borekas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, batir juntos la yema de huevo y el agua para crear un aderezo de huevo.
Pincela la parte superior de cada boreka con el huevo batido para asegurarte de que se doren bien.
Espolvorear semillas de sésamo encima de cada masa para darle sabor y textura adicionales.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 4299 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 1774 mg | 136% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2154 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
