Boniato acaramelado bajo en grasa.
Deléitate sin remordimientos en la reconfortante dulzura de las **Batatas Acarameladas Bajas en Grasa**, una versión más saludable del clásico favorito de las festividades. Esta receta combina batatas tiernas con un glaseado delicioso hecho de **jugo de manzana sin azúcar**, **miel** y **jugo de naranja**, perfectamente condimentado con **canela** y **nuez moscada** para sabores ricos y reconfortantes. Espesada con una ligera **mezcla de almidón de maíz**, la salsa se adhiere hermosamente a cada rebanada, creando un delicioso, pero bajo en grasa, postre. Rápido de preparar y horneado a la perfección, este platillo es ideal para reuniones festivas o cenas entre semana. Con tan solo **15 minutos de tiempo de preparación** e ingredientes saludables, estas batatas seguramente robarán el protagonismo en tu mesa, manteniendo tus objetivos de salud en línea. ¡**Batatas acarameladas saludables**, **receta de batatas baja en grasa**, y **acompañamientos de otoño** son solo algunas de las palabras clave que hacen de esta receta un must try!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium boniato
- 1 cup zumo de manzana sin azúcar
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons zumo de naranja
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada rallada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pela y corta los camotes en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colócalos en un recipiente grande para hornear.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el jugo de manzana sin azúcar, la miel, el jugo de naranja, la canela molida, la nuez moscada molida, el extracto de vainilla y la sal.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, revolviendo hasta que la miel se disuelva por completo y las especias estén bien incorporadas.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida. Agrega esto a la cacerola mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa por 2-3 minutos adicionales hasta que espese ligeramente.
Vierte la salsa espesa de manera uniforme sobre los camotes en el recipiente para hornear, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante 30 minutos, luego retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que los camotes estén tiernos y la salsa esté burbujeante.
Saca el platillo del horno y permite que se enfríe por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus ñames acaramelados bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 656 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 219.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 62.9 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 5019 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
