Bonda de Papa Baja en Sodio
Disfruta sin culpa de estas deliciosas "Low Sodium Potato Bonda", un crujiente y sabroso aperitivo de la calle indio perfecto para aquellos que comen de forma consciente. Esta receta transforma el tradicional potato bonda en un manjar bajo en sodio, con puré de papas, guisantes verdes opcionales y una mezcla de especias como cúrcuma, chile en polvo y garam masala para crear un relleno fragante. Envuelto en una ligera masa de harina de garbanzo con asafétida y semillas de comino, cada bonda se fríe a la perfección dorada, ofreciendo un exterior crujiente y un interior suave y especiado. Perfectamente adaptada para aquellos que vigilan su consumo de sal, esta receta es fácil de preparar en menos de una hora y se sirve mejor bien caliente con chutney de coco u cualquier condimento bajo en sodio. Ya sea que estés organizando una fiesta o quieras disfrutar de un saludable snack, ¡esta "Low Sodium Potato Bonda" combina sabor y salud en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium
- 0.5 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 unit
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.75 cup
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 cups
Instructions
Cocine las papas hasta que estén tiernas, luego pélelas y aplástelas en un tazón grande.
Si estás utilizando guisantes verdes, cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos, luego escúrrelos y agrégalos a las papas machacadas.
En un tazón aparte, prepara la mezcla batiendo juntos el besan, el asafétida, el bicarbonato de sodio y la pimienta negra. Agrega agua gradualmente y bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio. Para comprobar si el aceite está listo, deja caer una pequeña cantidad de masa en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie.
Nutrition Facts
Calories |
5341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 482.9 g | 619% | |
| Saturated Fat | 34.3 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 472 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 221.1 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 4735 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
