Bonda de Papa Baja en Carbohidratos
Satisface tus antojos de tentempiés sin culpa con este delicioso Bonda de Patata Baja en Carbohidratos, ¡una versión saludable de la clásica comida callejera india! En lugar de las papas tradicionales, esta receta las reemplaza por coliflor machacada cremosa, haciéndola una opción perfecta amigable con la dieta keto y libre de gluten. La mezcla de especias aromáticas como cúrcuma, comino y semillas de mostaza, junto con el sabor a nuez de la harina de almendras, crea un crujido delicioso y un sabor irresistible en cada bocado. Estos fritters crujientes y dorados son fáciles de hacer, con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, convirtiéndolos en el bocadillo o aperitivo definitivo para cualquier ocasión. Combina tu Bonda de Patata Baja en Carbohidratos con una chutney picante o salsa para mojar para realzar sus sabores audaces. Perfecto para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos y keto, ¡esta innovadora versión de un clásico querido es una opción que no puedes dejar de probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams
- 100 grams
- 2 large
- 2
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cilantro, finamente picado
- 500 milliliters
Instructions
En un tazón grande, combina el puré de coliflor con la harina de almendra. Casca los huevos en el tazón y mezcla bien para formar una masa suave.
Agrega los chiles verdes finamente picados, jengibre rallado, polvo de cúrcuma, semillas de mostaza, semillas de comino, polvo de cilantro y sal a la masa. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Incorpora el cilantro picado, dando a la mezcla una última mezcla.
En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio. Para verificar si el aceite está listo, deja caer una pequeña cantidad de masa en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie.
Con tus manos o una cucharada, forma pequeñas porciones de la masa en bolas y deslízalas suavemente en el aceite caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 108.8 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 551 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 575 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
