Bombones de Chocolate y Café
Disfruta de la irresistible fusión de rico chocolate oscuro y audaz café con estos dulces caseros de Chocolate y Café. Elaborados con chocolate premium al 70% de cacao, crema espesa y un toque de gránulos de café instantáneo, este decadente manjar ofrece el equilibrio perfecto entre dulzura cremosa y sabor energizante. Enriquecidos con un toque de vainilla y el acabado sedoso de mantequilla sin sal, estos dulces son un deleite lujoso en tamaño bocado. Envueltos en polvo de cacao aterciopelado para un acabado elegante, son fáciles de preparar e ideales para regalar o disfrutar junto con tu taza de café favorita. Con solo 30 minutos de tiempo activo y un breve enfriamiento, esta receta simple pero sofisticada produce 20 porciones perfectas, ¡convirtiéndola en el mejor regalo para los amantes del chocolate y el café por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (70% cacao)
- 120 milliliters nata para montar
- 2 tablespoons gránulos de café instantáneo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams "polvo de cacao"
Instructions
Prepara un molde para hornear cubriéndolo con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para facilitar la extracción más tarde.
Pique el chocolate negro en trozos pequeños y uniformes para garantizar una fusión pareja.
En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que empiece a soltar vapor, pero no dejes que hierva.
Retire la crema del fuego y revuelva los gránulos de café soluble hasta que se disuelvan por completo.
Agrega el chocolate negro picado a la crema y deja reposar por un minuto para que empiece a derretirse.
Revuelva suavemente la mezcla de chocolate y crema hasta que esté suave y completamente combinada.
Incorpora la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla sea homogénea.
Vierte la mezcla de chocolate en el recipiente para hornear preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Refrigera el plato durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme para manipularla.
Una vez que la mezcla de chocolate esté firme, retírala del recipiente utilizando el borde del papel pergamino para sacarla.
Con un cuchillo afilado, corta el chocolate en 20 cuadrados iguales.
Coloca el cacao en polvo en un plato poco profundo y enrolla cada cuadrito de chocolate en el cacao en polvo para cubrir todos los lados.
Guarda los bombones de chocolate y café en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para servir. ¡Disfrútalos!
Nutrition Facts
Calories |
95 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 1.3 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 124 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
