Bombones de Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de estos Bombones de Chocolate sin Frutos Secos, el bocado perfecto para satisfacer tus antojos de chocolate sin preocuparte por alérgenos. Hechos con un cremoso chocolate oscuro sin frutos secos, una lujosa crema espesa y un acabado mantecoso, estos deleites tipo trufa se derriten en tu boca con cada bocado. Un toque de vainilla y una pizca de sal realzan el sabor, mientras un ligero espolvoreo de cacao en polvo o azúcar glas añade un toque sofisticado. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes sencillos, esta receta es una manera sin esfuerzo de crear chocolates caseros elegantes, perfectos para regalar, fiestas o disfrutar como postre decadente. Ya sea que estés buscando dulces sin frutos secos, aperitivos sin hornear o una receta fácil de preparar con antelación, estos bombones brindan una pura dicha de chocolate en cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chocolate negro (sin frutos secos, se prefiere 70% de cacao)
- 150 milliliters Nata para montar
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
- 30 grams Cacao en polvo o azúcar glas para espolvorear
Instructions
Corta el chocolate negro en trozos pequeños y colócalos en un bol resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que empiece a hervir. No hiervas.
Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y déjalo reposar durante aproximadamente 2 minutos para permitir que el chocolate comience a derretirse.
Revuelve suavemente la mezcla de chocolate y crema con una espátula hasta que quede suave y completamente combinada.
Agrega la mantequilla sin sal, el extracto de vainilla y una pizca de sal a la mezcla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y todo esté bien incorporado.
Deje que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente, luego cubra el tazón con papel film y refrigere durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que la mezcla esté firme, usa una cucharita o un sacabolas para porciones de chocolate y rápidamente forma bolitas con tus manos.
Coloca el cacao en polvo o azúcar glas en un recipiente poco profundo y enrolla cada bolita de chocolate en el polvo para cubrir.
Coloca los bombones terminados en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigéralos durante otra hora para que se endurezcan.
Sirve o guarda los bombones en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.0 g | 285% | |
| Saturated Fat | 130.4 g | 652% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 261 mg | 87% | |
| Sodium | 200 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 158.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 42.9 g | 153% | |
| Total Sugars | 76.1 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 2475 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
