Bombones de Chocolate Paleo
Déjate consentir con un delicioso y saludable dulce sin culpas con estos irresistibles bombones de chocolate paleo, una mezcla perfecta de rico cacao, cremosa mantequilla de almendra y dulzura natural de jarabe de arce. Estas delicias sin hornear no solo son aptas para paleo, sino también libres de lácteos, sin gluten y sin azúcar refinada, convirtiéndolos en una elección saludable para los alimentadores conscientes. Con una cubierta de chocolate aterciopelado y un centro de mantequilla de almendra, cada mordida ofrece un crujido satisfactorio al ser adornado con coco rallado opcional o nueces picadas. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, estos bocaditos son un excelente favorito para fiestas o un snack para llevar. ¡Consérvalos en el refrigerador o congelador para un dulce indulgente y natural que combina perfectamente con tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Polvo de cacao
- 1 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 0.25 cup Nueces finamente picadas (como almendras o nueces, opcional)
- 0.25 cup Coco rallado (opcional para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, derrite el aceite de coco a fuego lento hasta que esté completamente líquido. Ten cuidado de no sobrecalentar, ya que el aceite debe estar solo derretido y no caliente.
Retira la cacerola del fuego y bate en el polvo de cacao, sirope de arce, extracto de vainilla y sal marina hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Reserva dos cucharadas de esta mezcla de chocolate para usar más adelante como cobertura.
Forra un molde para mini-muffins con moldes de papel.
Coloque aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de chocolate en cada molde para muffin, cubriendo el fondo. Asegúrese de que el chocolate esté distribuido de manera uniforme.
Coloca la bandeja para mini magdalenas en el congelador durante unos 5-10 minutos, o hasta que el chocolate esté firme.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de almendra con los frutos secos finamente picados (opcional) si los estás utilizando. Esta será el relleno de los bombones.
Una vez que el chocolate se haya solidificado, coloca aproximadamente 1/2 cucharadita de la mezcla de mantequilla de almendra en el centro de cada capa de chocolate en el molde para muffins, presionando suavemente para aplanarla pero sin extenderla hasta los bordes.
Vierte suficiente de la mezcla de chocolate restante sobre la mantequilla de almendra para cubrirla por completo, utilizando la cobertura de chocolate reservada para terminar cada bombón con una parte superior suave.
Espolvorear con coco rallado si se desea.
Vuelve a poner los bombones en el congelador por otros 10-15 minutos o hasta que estén completamente firmes.
Una vez listos, retira los bombones del molde para muffins y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
3590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 318.5 g | 408% | |
| Saturated Fat | 203.2 g | 1016% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 605 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 146.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 116.9 g | ||
| Protein | 35.6 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 401 mg | 31% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1328 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
