Bombón de Chocolate sin Soya
Déjate llevar por la decadencia de estos deliciosos **Bombones de Chocolate sin Soya**, el tentempié perfecto elaborado con ingredientes naturales y saludables y cero productos a base de soya. Con un rico baño de chocolate casero hecho con manteca de cacao, cacao en polvo, y jarabe de arce, estas exquisitas y suaves delicias están rellenas de una mezcla lujosa de mantequilla de almendra y crema de coco, ligeramente endulzadas con azúcar glass. Los frutos secos picados, opcionales, añaden un encantador toque crujiente para una textura adicional. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, estos bombones sin lácteos y sin gluten son ideales para cualquier persona que busque un postre amigable con las alergias que sea sencillo y sofisticado. Ya sea para una ocasión especial o como una indulgencia diaria, estos bombones seguramente impresionarán mientras satisfacen tu paladar dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Manteca de cacao
- 60 grams Polvo de cacao
- 120 ml Jarabe de arce
- 100 ml "Nata de coco"
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal marina
- 75 grams Mantequilla de almendra natural
- 40 grams Azúcar glas
- 50 grams Nueces picadas (opcional)
Instructions
Comience por hacer el recubrimiento de chocolate. Derrita la manteca de cacao en un tazón resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo (baño maría), asegurándose de que el fondo del tazón no toque el agua.
Una vez derretido, bate el cacao en polvo y el jarabe de arce hasta que estén suaves. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate en moldes de dulces de silicona, solo lo suficiente para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Golpea suavemente los moldes para eliminar las burbujas de aire.
Coloca los moldes en el refrigerador o congelador para que se endurezcan durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno mezclando la crema de coco, la mantequilla de almendra y el azúcar glas en un recipiente pequeño hasta obtener una consistencia suave.
Si estás utilizando, incorpora las nueces picadas para agregar textura.
Una vez que las cáscaras de chocolate estén firmes, llene cada molde con la mezcla de mantequilla de almendra, dejando un pequeño espacio en la parte superior para sellar con más chocolate.
Cubre el relleno con la mezcla de chocolate restante, asegurándote de que llegue a los bordes para envolver completamente el relleno.
Vuelve a colocar los moldes llenos en el refrigerador o congelador por otros 20 minutos, o hasta que estén completamente firmes.
Con cuidado, saca los bombones de los moldes y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
3142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.9 g | 308% | |
| Saturated Fat | 116.1 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 224 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 259.3 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 202.7 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1826 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
