Bombón de Chocolate sin Lácteos
Sumérgete en el delicioso deleite de los Bombones de Chocolate sin lácteos, un elegante manjar que combina una rica ganache de chocolate negro libre de lácteos con la suavidad cremosa de la crema de coco. Perfectos para estilos de vida veganos o libres de lactosa, estos bombones en miniatura están endulzados de forma natural con jarabe de arce y realzados con un toque de vainilla y sal marina para un sabor perfectamente equilibrado. Envueltos en polvo de cacao aterciopelado, cada bombón ofrece una explosión de lujoso sabor a chocolate que se derrite en tu boca. Elaborados con solo seis ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, esta receta sin cocción es una forma sencilla de crear en casa un postre de calidad profesional. Ideales para regalar, compartir o disfrutar en solitario, estos bombones se sirven mejor fríos y son el complemento perfecto para tu repertorio de postres sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Chispas de chocolate oscuro sin lácteos
- 120 ml Crema de coco
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Prepara una bandeja de horno pequeña forrándola con papel pergamino.
Vierte la crema de coco en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio-bajo hasta que empiece a desprender vapor. No dejes que hierva.
Retirar del fuego y revolver las chispas de chocolate negro sin lácteos hasta que se derritan y quede suave, creando una ganache rica.
Añade jarabe de arce, extracto de vainilla y sal marina a la ganache, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Deje que la ganache se enfríe un poco, luego cúbrala con papel film tocando la superficie de la ganache para evitar que se forme una capa. Refrigere durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme para manipular.
Una vez firme, toma porciones del ganache del tamaño de una cucharada y forma bolitas con las palmas de tus manos. Si el ganache está muy pegajoso, refrigéralo un poco más.
Coloca las bolitas de ganache sobre la bandeja para hornear preparada.
En un bol pequeño, tamiza el cacao en polvo y enrolla cada bolita de ganache en el cacao para cubrir completamente.
Coloca los bombones recubiertos nuevamente en la bandeja para hornear y refrigéralos durante aproximadamente 15 minutos para que se endurezcan.
Sirve los bombones de chocolate sin lácteos fríos o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 61.5 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 232.9 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 189.1 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1692 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
