Bombón de Chocolate Paleo
Date un gusto dulce sin remordimientos con estos decadentes Bombones de Chocolate Paleo, una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos. Hechos con suave mantequilla de almendra, miel cruda y chocolate negro al 85%, estos irresistibles bocados están endulzados de forma natural y son libres de lácteos. El envoltorio aterciopelado de chocolate envuelve un relleno cremoso de mantequilla de almendra, mientras que una pizca de coco rallado y almendras trituradas añade el toque perfecto de textura y crujido. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, esta delicia sin hornear es el postre ideal para cualquier persona que siga una dieta paleo o esté buscando un capricho libre de azúcar refinado. Perfectos para regalar, entretener o disfrutar como snack, estos Bombones de Chocolate Paleo son un éxito que satisface los antojos de todos los amantes del chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (85% cacao o superior)
- 2 tablespoons aceite de coco
- 120 grams mantequilla de almendra
- 2 tablespoons miel cruda
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 50 grams coco rallado (sin azúcar)
- 50 grams almendras trituradas
Instructions
Comience por picar el chocolate negro en trozos pequeños y colocarlos en un bol resistente al calor.
Agrega el aceite de coco al tazón con el chocolate.
Coloca el bol sobre una olla con agua caliente (método de baño María) y derrite el chocolate, revolviendo hasta que quede suave.
En un tazón aparte, mezcla la mantequilla de almendra, la miel cruda, el extracto de vainilla y la sal marina hasta que estén bien combinados.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que el chocolate esté derretido, déjelo enfriar ligeramente, pero aún en forma líquida.
Con una cucharadita, coloque pequeños montones de la mezcla de mantequilla de almendra en la bandeja para hornear preparada, cada uno de aproximadamente 1 cucharadita de tamaño (apunte a unos 20 montones aproximadamente).
Enfría las porciones de mantequilla de almendra en el congelador durante 15 minutos para que se endurezcan.
Después de que los montones hayan tomado consistencia, sácalos del congelador.
Usando dos tenedores, sumerge cada montículo de mantequilla de almendra en el chocolate derretido para cubrir completamente.
Permite que el exceso de chocolate gotee de nuevo en el bol, y coloca el bon bon recubierto de nuevo sobre el papel pergamino.
Antes de que el chocolate se solidifique, espolvorea cada bon bon con coco rallado y almendras trituradas.
Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante 30 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez firmes, pasa los bombones a un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
2956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.4 g | 294% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 167.3 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 45.5 g | 162% | |
| Total Sugars | 89.4 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 597 mg | 46% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 2747 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
