Bombón de Chocolate Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos deliciosos Bombones de Chocolate Bajos en Carbohidratos, ¡un placer perfecto para quienes siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos! Elaborados con chips de chocolate negro sin azúcar, crema espesa cremosa y harina de almendra rica en nutrientes, estos pequeños deleites golosos logran el equilibrio perfecto entre dulce y satisfactorio sin exceso de azúcar. Cubiertos con aceite de coco derretido y coco rallado sin endulzar, cada bombón ofrece una textura rica y aterciopelada acompañada de un toque de sabor tropical. Listos en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para los amantes del postre que buscan disfrutar de una alternativa más saludable. Ya sea para una ocasión especial o para un antojo dulce diario, estos bombones de chocolate seguramente complacerán manteniéndote en línea con tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup chips de chocolate negro sin azúcar
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 cup nata para montar
- 1 tablespoon edulcorante de stevia
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.25 cup coco rallado sin azúcar
Instructions
Prepara una bandeja pequeña para hornear con papel pergamino y reserva.
En una cacerola mediana, derrite las chispas de chocolate negro sin azúcar y la mantequilla sin sal a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que estén suaves.
Una vez derretido, retire la cacerola del fuego y mezcle la crema espesa, edulcorante de estevia y extracto de vainilla. Revuelva hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega poco a poco la harina de almendra a la mezcla de chocolate, revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar hasta tener una consistencia similar a la masa.
Coloque porciones pequeñas de la mezcla de chocolate, aproximadamente una cucharada cada una, y forme bolas con ellas usando las palmas de las manos. Coloque cada bola en la bandeja para hornear preparada.
En un bol pequeño apto para microondas, derrite el aceite de coco en el microondas durante unos 20 segundos.
Sumergir suavemente cada bolita de chocolate en el aceite de coco derretido y luego rodar en el coco rallado sin azúcar para cubrir uniformemente.
Repite el recubrimiento de coco con todas las bolitas de chocolate. Coloca los bon bons recubiertos nuevamente en la bandeja de horno.
Refrigera los bombones durante al menos 30 minutos o hasta que estén firmes antes de servir.
Guarda los bombones en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.7 g | 229% | |
| Saturated Fat | 101.3 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 158.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 58.9 g | 210% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 1468 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
