Bombitas de Coliflor Bajas en Grasa
Deliciosamente crujientes pero sin remordimientos, estos Deliciosos Bocaditos de Coliflor Bajos en Grasa son la alternativa saludable perfecta a las tradicionales papas tater tots. Hechos con una mezcla nutritiva de coliflor fresca, queso parmesano y sazonadores aromáticos como ajo en polvo y orégano, esta receta concentra mucho sabor en pequeños bocados. Cada bocadito se hornea en el horno para lograr una exterior dorado y crujiente, manteniendo un bajo contenido de grasa gracias a la ausencia de fritura. Perfectos como snack, aperitivo o guarnición, estos bocaditos de coliflor son fáciles de preparar en menos de una hora, haciéndolos ideales para noches ocupadas o eventos informales. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar y disfruta de un giro saludable en un plato reconfortante clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 1 large huevo
- 50 grams Queso parmesano
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente con spray de cocina para evitar que se peguen.
Retira las hojas y el núcleo del coliflor. Córtalo en ramilletes y colócalos en un procesador de alimentos o licuadora. Pulsa hasta que el coliflor tenga la consistencia de migas finas.
Transfiere el coliflor triturado a un recipiente apto para microondas y calienta en alta potencia durante 3-4 minutos, o hasta que esté tierno. Deja que se enfríe ligeramente.
Una vez que esté lo suficientemente frío para manipularlo, coloca la coliflor cocida en un trapo de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para garantizar que los tots mantengan su forma.
En un tazón grande, combina el coliflor escurrido, el huevo, el queso parmesano, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el orégano seco, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forme la mezcla de coliflor en pequeñas formas de bolitas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de largo, y colóquelas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los tots estén dorados y crujientes por fuera.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de tus croquetas de coliflor bajas en grasa como un bocadillo o guarnición, acompañadas con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 683 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 740 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
