Bomba de Prata
¡Experimenta una explosión de sabor con el irresistible *Prata Bomb*! Esta deliciosa versión del clásico roti prata combina una masa dorada y escamosa con un relleno lujoso de plátanos maduros, chips de chocolate derretido y cacahuetes triturados crujientes, todo rociado con dulce leche condensada. Perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, este manjar es tan satisfactorio de hacer como de comer. La masa se prepara desde cero y se le da tiempo para reposar, asegurando una textura suave y elástica que se estira maravillosamente para el relleno. Ideal como postre o merienda dulce, estos Prata Bombs son un éxito garantizado entre los comensales. ¡Sírvelos calientes con un poco más de leche condensada para una decadencia pura! Palabras clave: receta de prata, prata relleno, merienda dulce, postre crujiente, prata de plátano y chocolate, roti prata casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Harina de trigo multiusos
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Azúcar
- 250 ml Agua
- 50 g Mantequilla clarificada
- 2 large Plátanos maduros
- 100 g Pepitas de chocolate
- 50 g Cacahuetes triturados
- 100 ml Leche condensada
- 2 tbsp Aceite
Instructions
Combina la harina, la sal y el azúcar en un tazón grande. Agrega el agua gradualmente mientras mezclas los ingredientes para formar una masa.
Amase la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina; si está muy seca, agregue un poco más de agua.
Divida la masa en 8 porciones iguales y dale forma de bola a cada una.
Unta ligeramente cada bola con ghee, cúbrelas con un paño húmedo y déjalas reposar durante al menos 2 horas para que la masa se relaje.
Pelar y cortar las bananas; reservar.
Estire una bola de masa en una superficie ligeramente aceitada. Estírela lo más finamente posible levantando los bordes y estirando suavemente, hasta que esté casi traslúcida.
Rocía un poco de ghee en la superficie de la masa estirada.
Coloca unas cuantas rodajas de plátano, un puñado de chispas de chocolate y una pequeña cantidad de cacahuetes triturados en el centro.
Rocía con un poco de leche condensada.
Dobla los bordes de la masa hacia el centro para sellar el relleno, formando un rectángulo.
Calienta aceite en un sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca la prata rellena en la sartén y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado hasta que esté dorada y crujiente. Presiona ligeramente con una espátula para una cocción pareja.
Repite el proceso de estirar, rellenar y cocinar con las bolas de masa y relleno restantes.
Sirve las Prata Bombs calientes, opcionalmente con más leche condensada rociada por encima.
Nutrition Facts
Calories |
3980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.8 g | 192% | |
| Saturated Fat | 63.4 g | 317% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2561 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 592.5 g | 215% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 164.7 g | ||
| Protein | 81.5 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 2708 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
