Bolsillos de pizza sin gluten con queso y pepperoni
Satisface tus antojos de pizza con estos Bolsillos de Pizza sin Gluten con Queso y Pepperoni, una irresistible mezcla de mozzarella derretida, sabroso pepperoni y salsa marinara picante envuelta en una masa suave y sin gluten. Esta receta es un antes y un después para cualquiera que busque comida reconfortante deliciosa y sin gluten. La masa, elaborada con una mezcla de harina sin gluten, goma xantana y levadura en polvo, es fácil de preparar y proporciona una corteza tierna y dorada que resulta deliciosamente crujiente en los bordes. Rellenos con tus sabores de pizza favoritos y horneados a la perfección, estos bolsillos portátiles son ideales para noches de juego, almuerzos para niños o una cena rápida. Sírvelos calientes con un lado de marinara para mojar, ¡un placer sin gluten que seguramente satisfará a todos en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Leche
- 2 cups Queso mozzarella
- 24 slices Rodajas de pepperoni
- 1 cup Salsa marinara
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 1 set Huevo batido (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mezcla de harina sin gluten, goma xantana, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos y después agrega el aceite de oliva y la leche, batiendo hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Si está muy pegajosa, agrega más harina, una cucharada a la vez.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y estírala hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Utiliza un cortador redondo (de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro) para cortar círculos en la masa.
Toma cada círculo y coloca una cucharada de salsa marinara en el centro.
Agrega una cucharada colmada de queso mozzarella, 3 rodajas de pepperoni y una pizca de queso parmesano y hierbas italianas.
Dobla la masa sobre el relleno para cerrarlo, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Coloca los bolsillos de pizza en la bandeja de hornear preparada.
Pincela la parte superior con la mezcla de huevo para un acabado dorado.
Hornea en el horno durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Deje que los bolsillos de pizza se enfríen durante unos minutos antes de servir calientes con salsa marinara adicional para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.0 g | 224% | |
| Saturated Fat | 61.8 g | 309% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 880 mg | 293% | |
| Sodium | 6660 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 220.0 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 135.6 g | 271% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 2380 mg | 183% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1554 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
