"Bolsillos de Pizza de Pepperoni y Queso Keto"
¡Déjate llevar por la máxima comodidad keto con estos irresistibles Bolsillos de Pizza Cetogénica Rellenos de Queso y Pepperoni! Perfectamente elaborados para los aficionados a la dieta baja en carbohidratos, esta receta presenta una masa dorada sin granos hecha a base de harina de almendras, fundente mozzarella y queso crema. Cada bolsillo está relleno de lonchas de pepperoni sabrosas, queso cheddar derretido y un toque de salsa marinara sin azúcar, ofreciendo todos los sabores clásicos de la pizza que tanto te gustan, sin la culpa. Enriquecidos con condimento italiano y ajo en polvo, estos bolsillos de pizza portátiles se hornean a la perfección en tan solo 25 minutos, convirtiéndolos en una comida o tentempié rápido y satisfactorio. ¡Combínalos con extra salsa marinara para mojar y disfruta de una versión keto amigable con una torcedura nostálgica que satisfará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large huevo
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 24 slices rodajas de pepperoni
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup salsa marinara (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1-2 minutos hasta que el queso esté completamente derretido y revuelve hasta que quede suave.
Agrega harina de almendras, polvo de hornear, condimento italiano, ajo en polvo y sal a la mezcla de queso. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo a la mezcla, amasándolo hasta que la masa quede suave y uniforme. Esto se puede hacer a mano o usar un procesador de alimentos para mayor comodidad.
Divide la masa en cuatro partes iguales y forme una bola con cada parte. Aplane cada bola entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca 6 rebanadas de pepperoni y 1/4 taza de queso cheddar rallado en una mitad de cada pieza de masa aplanada, dejando espacio alrededor de los bordes. Rocía una cucharada de salsa marinara sobre el queso y el pepperoni.
Doble la masa sobre el relleno para crear un bolsillo, presionando los bordes juntos para sellar. Use un tenedor para hacer pliegues en los bordes y asegurarse de que estén bien sellados.
Coloca los bolsillos de pizza en la bandeja de horno preparada. Opcionalmente, pincela cada bolsillo con un poco de aceite de oliva o huevo batido para un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bolsillos estén dorados y la masa esté cocida por completo.
Deje enfriar los bolsillos de pizza unos minutos antes de servir calientes. Disfrute con un poco de salsa marinara extra para mojar si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.0 g | 263% | |
| Saturated Fat | 76.8 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 623 mg | 208% | |
| Sodium | 4639 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 131.1 g | 262% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 2808 mg | 216% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 634 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
