Bolsillos de pita mediterráneos bajos en carbohidratos
¡Dale un toque especial a tu rutina de almuerzos con estos vibrantes y sabrosos Bolsillos de Pita Mediterráneos bajos en carbohidratos! ¡Rellenos de verduras frescas y coloridas como tomates cherry, pepino y cebolla roja, realzados por los sabores audaces y salados de las aceitunas kalamata y el cremoso queso feta, esta receta es un sueño mediterráneo hecho realidad! El aderezo ligero y lleno de sabor hecho con aceite de oliva y jugo de limón aporta un toque ácido y brillante, mientras que una capa de hummus le da un acabado cremoso y a nuez. Servidos con crujientes vegetales de hojas verdes en pan de pita o envolturas bajos en carbohidratos, estos bolsillos de pita son una elección satisfactoria y sin remordimientos, perfecta para aquellos que sigan un estilo de vida saludable y bajo en carbohidratos. ¡Listo en tan solo 20 minutos, esta rápida y nutritiva comida es ideal para noches ocupadas de la semana o un saludable y delicioso tentempié a mediodía. Palabras clave: almuerzo bajo en carbohidratos, receta mediterránea, bolsillos de pita saludables, comidas rápidas y bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pan de pita bajo en carbohidratos o envolturas
- 200 grams
- 1 large
- 0.5 medium
- 75 grams Aceitunas Kalamata, deshuesadas y rebanadas
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons
- 120 grams Hummus
- 200 grams Hojas de ensalada mixta
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Prepara las verduras: corta por la mitad los tomates cherry, corta en dados el pepino y corta la cebolla roja en rodajas finas.
En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino, cebolla morada, aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado.
Aliña la mezcla con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Incorpore suavemente el perejil picado para aportar frescura.
Caliente ligeramente el pan de pita bajo en carbohidratos o envolturas en una tostadora o sartén para que estén flexibles.
Rellena cada bolsillo de pita con una generosa cantidad de ensalada mixta.
Rellena los bolsillos con la mezcla de verduras mediterráneas, presionando suavemente para empaquetarlas.
Nutrition Facts
Calories |
1701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.6 g | 149% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.2 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 5069 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 95.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 41.7 g | 149% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 931 mg | 72% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2372 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
