Boloñesa de Salchicha Whole30
Eleva tus comidas con esta sabrosa y reconfortante Boloñesa de Salchicha Whole30, una opción perfecta para aquellos que buscan un giro saludable y paleo en un plato clásico italiano. Repleta de ingredientes ricos en nutrientes como zanahorias, apio y ajo, y con una deliciosa mezcla de salchicha y carne molida compatibles con Whole30, esta receta crea una salsa espesa y robusta cocida a fuego lento en tomates triturados, pasta de tomate y un toque de vinagre balsámico para un toque de dulzura. Infundida con fragantes hierbas secas y terminada con perejil fresco, esta reconfortante boloñesa es ideal servida sobre tus fideos de vegetales favoritos o verduras asadas para una opción saludable y libre de granos. Con solo 20 minutos de preparación y un tiempo de cocción lento, es una receta satisfactoria y apta para alimentos que es perfecta para la cena cualquier noche de la semana.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla
- 2 medium zanahoria
- 2 tallos de apio
- 4 cloves ajo
- 1 pound Salchicha compatible con Whole30
- 1 pound carne picada
- 28 ounces tomates triturados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup perejil fresco
Instructions
Pica la cebolla, zanahorias y apio en trozos pequeños y del mismo tamaño. Pica finamente los dientes de ajo.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande o cazuela holandesa a fuego medio. Agregue la cebolla picada, las zanahorias y el apio. Sofría durante unos 8-10 minutos hasta que las verduras estén suaves y la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado a la olla y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la salchicha y la carne molida compatibles con Whole30 a la olla. Utiliza una espátula o cuchara para desmenuzar la carne mientras se cocina. Continúa cocinando hasta que la carne esté dorada y no quede rosada, aproximadamente 8 minutos.
Una vez que la carne esté dorada, mezcla los tomates triturados, la pasta de tomate y el vinagre balsámico.
Agrega el orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra a la olla. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén combinados.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la olla y dejar que la salsa hierva a fuego lento suavemente durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Después de 45 minutos, destapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos adicionales para espesar la salsa a tu gusto.
Antes de servir, mezcla el perejil fresco picado. Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más sal y pimienta si es necesario.
Sirva la salsa boloñesa sobre sus fideos de vegetales o verduras asadas compatibles con Whole30 favoritos. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 95 mg | 32% | |
| Sodium | 864 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 16.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 934 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
