Boloñesa de Salchicha Keto
Déjate llevar por un tazón sabroso y abundante de Boloñesa de Salchicha Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito italiano. Esta salsa rica y carnosa combina la deliciosa bondad de la salchicha italiana, cebolla salteada, ajo y pimiento rojo, todo cocido a la perfección en una mezcla de tomates triturados, pasta de tomate y hierbas fragantes como orégano y albahaca. Listo en menos de una hora, este plato es perfecto para noches ocupadas o cenas tranquilas. Sírvelo sobre fideos de calabacín o disfrútalo tal cual para una comida amigable con la dieta keto que es tan satisfactoria como deliciosa. Lleno de proteínas y sabores intensos, esta receta es una imperdible para cualquiera que quiera disfrutar de una reconfortante comida baja en carbohidratos y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 pound
- 1 medium
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 28 ounces tomates triturados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la salchicha a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 4-5 minutos.
Añadir el ajo picado y el pimiento rojo cortado en dados, cocinar por 2-3 minutos adicionales hasta que el ajo desprenda su aroma.
Vierte los tomates triturados y la pasta de tomate en la sartén, revolviendo para combinar.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, la sal, la pimienta negra y, opcionalmente, hojuelas de pimiento rojo trituradas. Revuelve bien la mezcla.
Reduce el fuego a fuego lento, cubre la sartén y deja cocinar la salsa durante unos 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente. Dejar que la salsa hierva a fuego lento intensificará el sabor.
Una vez listo, retira del fuego y añade la albahaca fresca.
Sirva el Boloñés de Salchicha Keto sobre fideos de calabacín o disfrútelo tal cual.
Nutrition Facts
Calories |
2112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.4 g | 222% | |
| Saturated Fat | 55.3 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 5115 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 72.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 73.0 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 3386 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
