Bolo de Milho sin Azúcar
Sumérgete en los deliciosos sabores de este **Bolo de Milho sin Azúcar**, una versión más saludable del querido pastel de maíz brasileño. Repleto de la dulzura natural de plátanos maduros, puré de manzana y un toque de miel, esta receta ofrece rebanadas húmedas y tiernas sin utilizar azúcares refinados. La harina de maíz amarillo y el maíz enlatado crean una miga rústica y dorada, mientras que el aceite de coco añade un sutil toque de riqueza. Perfecto como postre sin remordimientos o como un mimo reconfortante para el desayuno, este pastel es fácil de preparar y solo requiere 15 minutos de tiempo de preparación. Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, combina maravillosamente con una taza de café o té. ¡Prueba hoy esta delicia sin azúcar refinada para degustar un sabor de Brasil que es nutritivo y delicioso a la vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de maíz amarillo
- 200 grams Maíz enlatado, escurrido
- 2 Plátanos maduros (medianos), machacados
- 3 Huevos
- 200 ml Leche entera
- 100 grams Puré de manzana sin azúcar
- 100 ml Aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o un molde tipo bundt con un poco de aceite de coco y reserva.
En una licuadora, combina el maíz de lata, plátanos machacados, huevos, leche, compota de manzana, extracto de vainilla y miel. Mezcla hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte los ingredientes húmedos mezclados en los ingredientes secos.
Agrega el aceite de coco derretido y mezcla suavemente todo con una espátula hasta que esté justo combinado. No mezcles en exceso para garantizar que el pastel se mantenga ligero y esponjoso.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Una vez listo, retire el pastel del horno y permítale que se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiera el pastel a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
¡Disfruta tu Bolo de Milho sin azúcar como un delicioso bocadillo o como una dulce opción para el desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
2517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.2 g | 169% | |
| Saturated Fat | 93.0 g | 465% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 583 mg | 194% | |
| Sodium | 3535 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 314.4 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 92.2 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2153 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
