Bolo de Milho Bajo en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de este **Bolo de Milho Bajo en Grasa**, un pastel ligero y húmedo de maíz brasileño elaborado para satisfacer tu antojo de dulce de forma saludable. Esta versión más saludable de la receta tradicional combina la harina de maíz integral con un toque de harina de trigo para lograr una miga suave y tierna. Endulzado con azúcar granulada y enriquecido con leche desnatada cremosa y salsa de manzana sin azúcar, este pastel prescinde de la mantequilla pesada sin sacrificar la riqueza. Con un toque de vainilla y un delicado glaseado de aceite de oliva, es el acompañamiento perfecto para tu café o té de la tarde. Fácil de preparar y listo en menos de una hora, este versátil manjar se hornea hasta la perfección dorada y es ideal para servir como postre o merienda baja en grasa que toda la familia disfrutará. ¡No te olvides de servirlo caliente o frío, y mira cómo se convierte en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de maíz
- 50 grams harina de trigo todo uso
- 100 grams azúcar granulada
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 250 milliliters leche descremada
- 100 grams puré de manzana sin azúcar
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con una capa delgada de aceite de oliva o forra el molde con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina común, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla los huevos, la leche baja en grasa, el puré de manzana sin azúcar, el aceite de oliva y el extracto de vainilla hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas integrados. Evita mezclar en exceso para evitar que el pastel quede denso.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retira del horno y permite que el bizcocho se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta el Bolo de Milho y sírvelo como un delicioso postre bajo en grasas o merienda por la tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.0 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 2810 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 289.6 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 123.1 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 494 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
