Bolo de Bolacha Saludable para el Corazón
¡Date un capricho sin remordimientos con este Bolo de Bolacha saludable para el corazón, una versión saludable del clásico postre portugués! Elaborado con capas de galletas integrales tipo digestive, cremoso yogur griego bajo en grasa y la dulzura natural de la miel, esta receta sin hornear es perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor. Las galletas se sumergen ligeramente en leche de almendra sin azúcar, creando una textura suave que se funde en la boca, mientras que la fragante canela y el extracto de vainilla elevan el relleno cremoso. Cubierto con almendras molidas ricas en nutrientes y fresas frescas, este tentempié ligero pero satisfactorio es tan hermoso como nutritivo. Con solo 30 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, es un postre fácil de hacer que es ideal para entretener o disfrutar de una porción fría en una tarde de verano. Palabras clave: postre saludable para el corazón, receta de bolo de bolacha, tarta sin hornear, postre bajo en grasa, postre con leche de almendra, fresas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas integrales digestivas
- 250 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 300 grams Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Almendras molidas
- 100 grams Fresas frescas.
- 0.5 teaspoon Canela molida
Instructions
Comienza por preparar un molde redondo desmontable (aproximadamente de 20 cm de diámetro) forrando el fondo con papel pergamino.
En un plato hondo, vierte la leche de almendra sin azúcar y reserva. Se utilizará para remojar las galletas.
En un tazón grande, combina el yogur griego bajo en grasa, la miel, el extracto de vainilla y la canela molida. Mezcla bien hasta que quede suave y cremoso.
Sumerge rápidamente cada galleta tipo digestive integral en la leche de almendras por solo un segundo para evitar que se humedezcan demasiado.
Coloque una capa de galletas bañadas en el fondo del molde preparado. Rompa las galletas según sea necesario para llenar cualquier espacio.
Extiende una capa delgada de la mezcla de yogurt sobre las galletas, alisando con una espátula.
Repetir el proceso, alternando capas de galletas mojadas y la mezcla de yogur, hasta que se utilicen todos los ingredientes, terminando con una capa de yogur.
Cubre uniformemente la capa final de yogur con las almendras molidas, luego cubre el recipiente con film transparente.
Refrigera el bolo de bolacha durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche para que los sabores se mezclen y el pastel se asiente.
Antes de servir, corta fresas frescas y colócalas de forma atractiva en la parte superior del pastel.
Con cuidado, retire los lados del molde desmontable y transfiera la tarta a un plato para servir. Cortar y servir frío.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.3 g | 89% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 1058 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 226.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 115.6 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1006 mg | 77% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1344 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
