Bollos Veganos de Chispas de Chocolate
Esponjosos, suaves y tentadoramente dulces, ¡estos Bollos Veganos de Chispas de Chocolate son el último capricho a base de plantas! Dorados a la perfección y repletos de chispas de chocolate sin lácteos, estos bollos se elaboran con ingredientes simples como leche de almendras, aceite de coco y jarabe de arce, asegurando un sabor rico y mantecoso sin productos de origen animal. Una pizca de azúcar de coco en la parte superior añade un sutil crujido similar al caramelo, mientras que la técnica de amasado y doble levado garantiza una textura aireada y tierna. Ideales para desayunar, de postre o como tentempié, estos bollos caseros son fáciles de hacer y una delicia tanto para veganos como para no veganos. Con solo 20 minutos de preparación práctica, ¡estos bollos son una forma encantadora de disfrutar de la bondad recién horneada y llena de chocolate directamente de tu horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Leche de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Gotas de chocolate (sin lácteos)
- 2 tablespoons Azúcar de coco
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra a fuego lento hasta que esté tibia. Retira del fuego y añade el aceite de coco, revolviendo hasta que se derrita.
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura instantánea y la sal. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de leche de almendra tibia, el jarabe de arce y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño y deja que se eleve en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Una vez que la masa ha levado, golpéala hacia abajo y transfierela de vuelta a la superficie enharinada. Aplana ligeramente la masa y espolvorea las chispas de chocolate sobre ella.
Amasar las chispas de chocolate en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme. Dividir la masa en 12 piezas iguales y dar forma a cada pieza en un bollo.
Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada uno. Cubre con un paño y déjalos reposar de nuevo durante unos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Antes de hornear, pincela la parte superior de los bollos con un poco de leche de almendras y espolvorea con azúcar de coco.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla metálica. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 77.0 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1330 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 469.9 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 167.3 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 30.5 mg | 169% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
