Bollos suaves y esponjosos al horno
Disfruta del máximo confort de los **Panecillos Horneados Suaves y Esponjosos** caseros, elaborados a la perfección para los amantes del pan en todas partes. Estos panecillos dorados y mullidos lucen un sabor suavemente dulce y una textura que se deshace en la boca, gracias a una rica combinación de **leche entera, mantequilla y huevos**. Con solo un toque de azúcar para equilibrar los matices salados de la masa, esta receta presenta un proceso de amasado y fermentación fácil de seguir para lograr interiores ligeros y aireados con una corteza perfectamente dorada. Ideales para mini hamburguesas, sándwiches o como acompañamiento, estos versátiles panecillos se hornean a la perfección en menos de 20 minutos tras un poco de paciencia durante el reposo. Ya sea servidos calientes con un poco de mantequilla o utilizados como base para tus rellenos favoritos, estos **panecillos caseros** se convertirán en favoritos en tu hogar. Perfectos para festividades, cenas familiares o para impresionar a los invitados, estos panecillos son la epitome de la suavidad y el sabor recién horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura seca activa
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 300 milliliters Leche entera
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite de vegetal
Instructions
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento, luego agregue la leche y caliéntela hasta llegar a unos 40°C (104°F). Retire del fuego y mezcle el azúcar hasta que se disuelva.
En un tazón grande, combina la harina, la levadura y la sal.
Agrega la mezcla de leche tibia y un huevo a la mezcla de harina. Mezcla hasta obtener una masa.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Unta ligeramente un tazón con aceite vegetal, coloca la masa en el tazón y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa fermentada y divídela en 12 porciones iguales. Forma cada porción en una bola redonda.
Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, asegurándote de que tengan suficiente espacio para expandirse.
Cubre la bandeja con un paño y deja que los bollos fermenten durante unos 30 minutos hasta que dupliquen su tamaño nuevamente.
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Hornea los bollos durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que estén dorados en la parte superior.
Una vez horneados, saca los panecillos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.3 g | 112% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 2607 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 448.8 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 66.1 g | ||
| Protein | 71.2 g | 142% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 1210 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
