Bollos sin gluten con salsa.
Comience su mañana con un plato reconfortante que se adapta a las necesidades dietéticas con esta receta abundante de Biscuits sin gluten con Gravy. Los biscuits tiernos y perfectamente elaborados con harina sin gluten y suero de leche se hornean hasta lograr una doradura perfecta, mientras que el cremoso gravy de salchicha ofrece un toque sabroso con salchicha sin gluten, leche y un toque de sal sazonada. Esta adaptación sin gluten de un clásico sureño ofrece un sabor robusto sin comprometer la textura, convirtiéndola en una elección ideal para el desayuno, el brunch o siempre que desee darse un capricho en un estilo de vida sin gluten. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta seis personas, esta receta presenta técnicas fáciles de seguir para los biscuits caseros y un gravy rico y reconfortante que satisfará a todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1 cup suero de mantequilla
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 pound salchicha sin gluten
- 2 tablespoons harina sin gluten
- 2 cups leche
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal sazonada
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, bate juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade la mantequilla fría y picada a la mezcla de harina. Utilizando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Vierte la leche agria y mezcla suavemente hasta que la masa se una.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplastarla formando un rectángulo de 1 pulgada de grosor.
Con un cortador de masa, corta los bizcochos y colócalos en la bandeja de horno preparada. Vuelve a amasar los restos para cortar más bizcochos.
Hornea en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que los biscotes estén dorados en la parte superior.
Mientras los bizcochos se hornean, caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la salchicha sin gluten y cocine hasta que esté dorada y cocida, desmenuzándola mientras se cocina.
Espolvoree la harina sin gluten sobre el chorizo cocido y revuelva hasta que se combine, cocinando por 1-2 minutos adicionales.
Incorpora lentamente la leche, revolviendo constantemente, y cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Sazona la salsa con pimienta negra y sal sazonadora al gusto. Ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve los bizcochos calientes cubiertos con salsa de salchicha caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.4 g | 262% | |
| Saturated Fat | 97.7 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 489 mg | 163% | |
| Sodium | 7664 mg | 333% | |
| Total Carbohydrate | 271.2 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 8.5 mcg | 43% | |
| Calcium | 1001 mg | 77% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1626 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
