Bollos salados veganos
Descubre la máxima comodidad culinaria con nuestros Panecillos Veganos de Carne Salados, una versión basada en plantas de un favorito clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Estos esponjosos panecillos dorados están rellenos de un relleno sabroso que incluye carne a base de plantas sazonada, ajo aromático, cebollas salteadas, y vegetales vibrantes como col rallada y zanahorias ralladas, todo realzado con salsa de soja y aceite de sésamo para un toque umami salado. Elaborada desde cero, esta receta te guía a través de la creación de una masa casera esponjosa que es fácil de trabajar y se eleva a la perfección. Ideal para la preparación de comidas, reuniones o meriendas rápidas, estos contundentes panecillos veganos se hornean hasta conseguir una perfección dorada y se sirven calientes para disfrutar al máximo. Con ingredientes simples y saludables y un proceso sin complicaciones, ¡prueba la magia basada en plantas en tu mesa con estos irresistibles panecillos salados!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 8 ounces Carne molida a base de plantas
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 whole Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium Zanahoria rallada
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 1 cup Repollo, finamente rallado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, prepara el relleno. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade la salsa de soja, zanahoria rallada, repollo, pimienta negra molida y aceite de sésamo. Cocina por 5 minutos más hasta que las verduras estén suaves.
Retire el relleno del fuego y agregue las cebollas verdes picadas. Deje que el relleno se enfríe.
Forme cada pieza en una bola y aplánela en un disco. Coloque una cucharada del relleno en el centro de cada disco.
Selle los bordes pellizcando la masa en la parte superior para envolver completamente el relleno.
Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con el lado del cierre hacia abajo, y déjalos reposar durante otros 15 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos bollos veganos salados.
Nutrition Facts
Calories |
2590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4394 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 354.6 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 40.0 g | ||
| Protein | 86.1 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 27.7 mg | 154% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
