Bollos Keto Esponjosos de Crema
Eleva tu juego de repostería baja en carbohidratos con estas Keto Fluffy Cream Biscuits, la combinación perfecta de simplicidad y deleite. Hechas con harina de almendra, crema espesa, huevos, y un toque de goma xantana, estas galletas doradas son irresistiblemente tiernas y se elevan hermosamente sin necesidad de gluten. Su textura ligera y mantecosa las hace ideales para acompañar con untables amigables con la dieta keto o para incorporar en comidas saladas. Con solo 10 minutos de preparación y un horneado corto, esta receta es una solución rápida y saludable para cualquiera que siga una dieta cetogénica. Disfruta de un alimento reconfortante sin remordimientos, bajo en carbohidratos, sin gluten, y rebosante de sabor satisfactorio en cada mordisco esponjoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Nata montada
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana hasta que estén bien combinados.
En un recipiente pequeño aparte, bate los huevos y luego agrega la crema espesa; mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que la mezcla se convierta en una masa ligeramente pegajosa.
Derrita la mantequilla sin sal y déjela enfriar ligeramente antes de rociarla sobre la masa.
Revuelve la masa una vez más para asegurarte de que la mantequilla esté distribuida de manera uniforme.
Usando una cuchara o una medida para galletas, coloca porciones de masa en la bandeja de horno preparada, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que puedan expandirse.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas y ligeramente hinchadas.
Saca los bizcochos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de horno antes de transferirlos a una rejilla metálica.
Sirva caliente. Estos panecillos se pueden disfrutar solos o con tus coberturas amigables con la dieta keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.5 g | 269% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 2767 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 473 mg | 36% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 144 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
