"Bollos Horneados Veganos y Esponjosos"
Experimenta la máxima comodidad de la repostería casera con estos Bollos Veganos Suaves y Esponjosos horneados: perfectamente tiernos, dorados y muy fáciles de hacer. Elaborados con ingredientes básicos como harina de todo uso, leche de almendras y un toque de mantequilla vegana, estos bollos tienen una textura esponjosa ideal para sándwiches, mini hamburguesas o para disfrutar solos. Esta receta libre de lácteos y huevos garantiza inclusividad para todas las preferencias dietéticas sin comprometer sabor ni textura. La fermentación lenta crea una miga increíblemente aireada, mientras que un horneado suave produce una corteza dorada preciosa. Con tan solo 20 minutos de tiempo de cocción y pasos fáciles de seguir, estos bollos veganos recién horneados son una necesidad para cualquiera que desee mejorar sus habilidades en la elaboración de pan. Sírvelos calientes o con tus ingredientes favoritos, y saborea la delicia casera en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 480 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura seca instantánea
- 30 grams Azúcar granulada
- 7 grams Sal
- 240 milliliters Leche de almendras sin azúcar
- 60 grams Mantequilla vegana derretida
- 60 milliliters Agua tibia
- 5 grams Aceite neutro (por ejemplo, vegetal o de canola)
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura seca instantánea y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina común y la sal. Batir para distribuir uniformemente la sal.
Calienta la leche de almendra hasta que esté tibia (no caliente) y mézclala con la mantequilla vegana derretida.
Vierte la mezcla de levadura y la mezcla de leche de almendras en el tazón con la harina. Mezcla hasta que se forme una masa desigual.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Como alternativa, usar una batidora con gancho para amasar y amasar durante 6-8 minutos.
Engrase ligeramente un tazón grande con aceite neutral. Coloque la bola de masa en el tazón, cúbrala con un paño de cocina húmedo o papel film y déjela reposar en un lugar cálido durante 60-90 minutos, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya aumentado de volumen, golpéala para liberar el aire. Divide en 8 porciones iguales y da forma a cada porción en una bola.
Coloque las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, separadas uniformemente. Cúbralas ligeramente con un paño de cocina húmedo y déjelas reposar durante 30-40 minutos hasta que hayan aumentado de tamaño.
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Pincela la parte superior de los panecillos con un poco de leche de almendra para favorecer el dorado, si así lo deseas.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar un poco sobre una rejilla antes de servir. ¡Disfrútalos solos o con tus rellenos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
2396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.3 g | 77% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3299 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 400.7 g | 146% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 679 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
