Bollos horneados suaves y esponjosos sin lácteos
Déjate llevar por la comida reconfortante perfecta con estos Panecillos Esponjosos al Horno sin Lácteos, una receta encantadora que es fácil de preparar y completamente libre de lácteos. Con simples ingredientes de despensa como harina de trigo normal, leche vegetal y un toque de aceite de sabor neutro, estos panecillos son irresistiblemente tiernos y aireados. La masa requiere un esfuerzo mínimo con solo un poco de amasado, y el tiempo de reposo natural garantiza una textura ligera y esponjosa. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida vegano o libre de lácteos, estos panecillos son lo suficientemente versátiles para acompañar con tus coberturas saladas favoritas, cremas dulces, o disfrutarlos solos. Además, son adecuados para comidas cotidianas, ocasiones especiales o como una opción de pan básico que puedes guardar en el congelador. Dorados a la perfección y completamente caseros, una vez que pruebes estos panecillos, ¡se convertirán en un elemento básico en tu colección de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Agua tibia
- 0.25 cup Leche vegetal sin azúcar añadido (por ejemplo, almendra, soja, avena)
- 0.25 cup Aceite neutro (por ejemplo, de vegetal, girasol o canola)
- 2 tablespoons
Instructions
En un bol grande, combina la harina común, el azúcar, la sal y la levadura instantánea. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente o taza medidora aparte, combina el agua tibia, la leche de origen vegetal y el aceite. Asegúrate de que la mezcla líquida esté tibia para activar la levadura (aproximadamente 100-110°F o 37-43°C).
Vierte gradualmente la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera o un accesorio de gancho para masa si estás usando una batidora de pie, hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante 8-10 minutos (o 6-8 minutos en una batidora de pie) hasta que esté suave, tierna y ligeramente pegajosa pero no pegajosa.
Coloca las bolitas de masa en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino, separándolas unas pulgadas entre sí. Cubre ligeramente con un paño de cocina y déjalas reposar durante 30 minutos hasta que estén esponjosas.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Si deseas, cepilla la parte superior de los bollos con aquafaba o leche a base de plantas para darles un acabado brillante.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los tops estén dorados.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. Sirve calientes o guárdalos en un recipiente hermético por un máximo de 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congélalos en una bolsa sellada.
Nutrition Facts
Calories |
1953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2446 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 304.1 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 513 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
