Bollos Horneados Bajos en Carbohidratos, Suaves y Esponjosos
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estos suaves y esponjosos panecillos horneados bajos en carbohidratos, un cambio de juego para dietas keto y bajas en carbohidratos! Elaborados con saludable harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, estos panecillos están diseñados para ser ligeros y aireados, manteniéndose libres de gluten y altos en fibra. Un toque de vinagre de sidra de manzana añade un sutil toque ácido, mientras que el agua hirviendo activa la cáscara de psyllium para una masa maleable fácil de trabajar. Listos en solo una hora, estos panecillos son ideales para sándwiches, hamburguesas o como acompañamiento para tu sopa o ensalada favorita. Personaliza el acabado con un glaseado mantecoso para un extra de indulgencia y disfruta de horneados frescos tan deliciosos como saludables. Perfectos para quienes buscan una alternativa baja en carbohidratos al pan tradicional sin comprometer la textura y el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons
- 0.75 teaspoons
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal (derretida, opcional para pincelar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal marina hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos, luego agrega el vinagre de sidra de manzana y mezcla bien.
Vierte la mezcla de huevo en el bol con los ingredientes secos y revuelve para combinar. La mezcla comenzará a espesarse.
Vierte lentamente el agua hirviendo mientras revuelves continuamente. El calor activará la cáscara de psilio, creando una consistencia de masa maleable.
Deja reposar la masa durante 2-3 minutos para que se endurezca ligeramente.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y colóquela en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre los panecillos.
Opcionalmente, cepilla la parte superior con mantequilla derretida para un acabado dorado.
Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que los bollos estén firmes al tacto y ligeramente dorados en la parte superior.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.7 g | 162% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 774 mg | 258% | |
| Sodium | 2937 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 65.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 464 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
