Bollos Hawaianos Veganos
Sumérgete en estos suaves y dorados Panes Hawaianos Veganos, ¡una irresistible combinación de dulzura, esponjosidad y sabor tropical! Infundidos con jugo de piña, cremosa leche de coco y un toque de vainilla, estos bollos a base de plantas ofrecen una agradable explosión de sabor inspirado en la isla en cada bocado. El opcional cúrcuma agrega un tono dorado natural, haciéndolos un festín también para los ojos. Perfectos para hamburguesas, picnics o cualquier mesa, estos panes son fáciles de preparar y se elevan a la perfección mullida, gracias a la levadura seca activa y la harina de pan. Mejor servidos calientes, se pueden conservar por días o congelar para disfrutarlos en el futuro. Ya sea que estés buscando panes sin lácteos o recetas veganas tropicales, ¡estos panes hawaianos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Harina de fuerza
- 240 ml Zumo de piña.
- 60 ml Leche de coco
- 7 g Levadura seca activa
- 70 g Azúcar de caña
- 5 g Sal
- 60 g Mantequilla vegana derretida
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tsp Cúrcuma (opcional, para color)
- 1 tbsp Aceite de coco (para engrasar)
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego bajo, calienta el jugo de piña y la leche de coco hasta alcanzar aproximadamente 37-40°C (98-104°F), un poco más cálido que la temperatura ambiente.
En un tazón grande para mezclar, combina el jugo de piña tibio y la leche de coco con la levadura seca activa y una cucharada de azúcar de caña. Revuelve brevemente y déjalo reposar durante aproximadamente 5-10 minutos hasta que se esponje.
Agrega la mantequilla vegana derretida, el azúcar restante, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla de levadura. Mezcla bien para combinar.
Incorpora la harina de pan una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Para obtener un color dorado vibrante, opcionalmente añade la cúrcuma en esta etapa y mezcla hasta que el color esté distribuido de manera uniforme.
En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa se pega a tus manos, espolvorea un poco más de harina mientras amasas.
Formar la masa en una bola y colocarla en un bol engrasado, cubriéndola con un paño húmedo. Permitir que aumente de tamaño en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa ha levado, golpéala suavemente para liberar el exceso de aire. Divídela en 12 porciones iguales, dándole a cada una forma de bola lisa.
Coloca cada bollo de masa en un molde para hornear ligeramente engrasado, cerca pero sin tocarse entre sí, para permitir espacio para que sigan creciendo. Cúbrelos nuevamente con el paño húmedo y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante unos 20-22 minutos, o hasta que estén dorados. Deben sonar huecos al golpear la parte inferior.
Deje que los bollos se enfríen ligeramente antes de servirlos calientes.
Almacena los bollos sobrantes en un recipiente hermético por hasta 3 días, o congélalos para almacenar por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
2831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2378 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 493.5 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 109.9 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 984 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
