Bollos esponjosos sin lácteos
Disfruta de la reconfortante bondad de estas Galletas Esponjosas de Crema Sin Lácteos, una variante a base de plantas de un clásico favorito. Elaboradas con rica crema de coco y sólido aceite de coco, estas galletas son irresistiblemente suaves, tiernas y perfectamente doradas. Disfruta del sutil toque de dulzura natural de una pizca de azúcar y la textura ligera y aireada creada por una mezcla de polvo de hornear y bicarbonato. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas galletas se juntan sin esfuerzo, lo que las hace ideales para el desayuno, el brunch o como acompañamiento de sopas y estofados abundantes. Ya sea servidas calientes con tu untado sin lácteos favorito o disfrutadas solas, son un regalo encantador que demuestra que no necesitas lácteos para una experiencia esponjosa y casera. ¡Perfectas para aquellos que buscan elevar su repertorio de horneado vegano o sin lácteos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 cup crema de coco
- 0.5 cups aceite de coco (estado sólido)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
Agrega el aceite de coco sólido en la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar el aceite de coco con la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Haz un hueco en el centro de la mezcla y vierte la crema de coco.
Revuelva suavemente los ingredientes hasta que se mezclen. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría resultar en galletas más duras.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada. Presionar suavemente la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 pulgada.
Usa un cortador de galletas o un borde de vidrio enharinado para cortar las galletas y transferirlas a la bandeja para hornear preparada. Reúne cualquier sobrante de masa, presiona suavemente para unir y corta más galletas.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servirlas.
Disfruta tus suaves y esponjosas galletas sin lácteos calientes, ya sea solas o con tu elección de untables sin lácteos o acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
2821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.8 g | 206% | |
| Saturated Fat | 135.8 g | 679% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2932 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 329.7 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 136.7 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
