Bollos Esponjosos Caseros
Déjate llevar por la máxima comodidad con esta receta de Biscuits Esponjosos Caseros, ¡una guía rápida y sencilla para lograr unos bocados dorados y perfectamente mantecosos siempre! Con tan solo seis ingredientes simples, como harina común, polvo de hornear, manteca sin sal y leche entera, estos biscuits se preparan en cuestión de minutos, ofreciendo un sabor casero clásico sin complicaciones. El secreto de su textura soñada radica en una técnica de amasado suave y una pincelada de crema espesa sobre la superficie para obtener una irresistible crujiente y color. Ideales para el desayuno, el brunch o como un versátil acompañamiento para la cena, estos biscuits que se derriten en la boca combinan perfectamente con mantequilla, mermeladas o tu salsa espesa favorita. Listos en menos de 30 minutos y rindiendo ocho porciones que harán las delicias de todos, ¡son la máxima victoria para los panaderos caseros y amantes de los biscuits por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon "polvo de hornear"
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup leche entera
- 2 tablespoons nata espesa (opcional, para pincelar encima)
Instructions
Precalienta tu horno a 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius).
En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Haz un hueco en el centro de la mezcla y vierte la leche. Revuelve suavemente con una espátula o un tenedor hasta que la mezcla se una. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasarla suavemente de 3 a 4 veces hasta que se forme una bola coherente.
Dale forma a la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1 pulgada. Usa un cortador redondo de galletas de 2.5 pulgadas para cortar la mayor cantidad de galletas posible, volviendo a amasar los restos si es necesario.
Coloca los bizcochos cortados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada bizcocho.
Si se prefiere, cepilla la parte superior de los bizcochos con crema espesa para promover el dorado en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen ligeramente en la bandeja antes de servir. Disfruta con mantequilla, mermelada o salsa.
Nutrition Facts
Calories |
1559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2618 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 211.3 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 558 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
