Bollos de Uvas Pasas Caseros Keto
Déjate llevar al delicioso y satisfactorio mundo de la repostería keto con estos Bollos Caseros de Pasas, ¡una delicia baja en carbohidratos que no escatima en sabor! Elaborados con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, estos bollos presumen de una textura suave y esponjosa realzada por el calor de la canela molida y un toque de eritritol granulado para endulzar. Las pasas y nueces picadas añaden estallidos de sabor y crujido, haciéndolos perfectos para desayunos o tentempiés keto. Rápidos de preparar en tan solo 20 minutos y horneados a la perfección dorada, estos bollos son una forma saludable y libre de culpas de disfrutar de un favorito clásico. ¡Disfruta de cada bocado sin salirte de tu conteo de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Pasas (opcional, usar con moderación para la dieta keto)
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre un molde para muffins con capacillos de papel.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal, canela molida y eritritol granulado.
En un bol aparte, batir los huevos hasta que estén claros y espumosos. Agregar la mantequilla derretida, extracto de vainilla y leche de almendra sin azúcar a los huevos y mezclar bien.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. La masa estará espesa.
Incorpora las pasas y las nueces picadas, si las estás utilizando. Nota: Para una opción keto más estricta, reduce la cantidad de pasas o elimínalas por completo.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un bollo, este salga limpio.
Deja que los bollos se enfríen en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus bollos de pasas caseros keto como un delicioso desayuno o un tentempié satisfactorio!
Nutrition Facts
Calories |
2877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.7 g | 310% | |
| Saturated Fat | 84.3 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 2372 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 227.8 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 41.5 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 838 mg | 64% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1192 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
