Bollos de Pollo Vegetarianos Caseros
Deleita tu paladar con estos irresistibles **Panecillos Vegetarianos Caseros de Pollo**, una versión a base de plantas de la clásica delicia horneada. Elaborados con una masa esponjosa y dorada y un relleno sabroso que incluye **sustituto de pollo a base de plantas**, zanahorias ralladas y ajo aromático, estos panecillos rebosan sabor en cada bocado. Realzados con **salsa de soja**, **aceite de sésamo** y cebollas verdes frescas, el relleno ofrece un golpe de umami rico que satisfará incluso a los paladares más exigentes. Perfectos para preparar comidas con antelación, reuniones familiares o un tentempié reconfortante, esta receta es accesible con una hora de fermentación y solo 20 minutos en el horno. No solo son una excelente opción para vegetarianos, sino que también son una forma genial de introducir una alimentación a base de plantas a toda la familia. ¡Sírvelos calientes y experimenta la magia de la bondad casera en una delicia que puedes sostener con la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 50 grams Azúcar
- 10 grams Sal
- 250 ml Agua tibia
- 50 ml Aceite vegetal
- 300 grams Sustituto de pollo a base de plantas
- 30 ml Salsa de soja
- 2 units Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
En un tazón grande, combina 250 gramos de harina para todo uso, 7 gramos de levadura instantánea, 50 gramos de azúcar y 10 gramos de sal.
Agrega gradualmente 250 ml de agua tibia y 50 ml de aceite vegetal a la mezcla de harina, revolviendo hasta que comience a formarse una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno: calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla finamente cortada en la sartén, cocina hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el sustituto de pollo a base de plantas, zanahoria rallada y cebollas verdes. Incorpora 30 ml de salsa de soja, 0.5 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Cocine hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla esté bien caliente, aproximadamente 5-7 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire y amásala brevemente.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forme cada porción en una bola, luego aplánelas en un disco.
Coloca aproximadamente una cucharada del relleno en el centro de cada disco, luego reúne los bordes y pellizca para sellar el bollo.
Coloca los bollos rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbrelos con un paño y déjalos reposar durante otros 15 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus bollos caseros de pollo vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
3109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6375 mg | 277% | |
| Total Carbohydrate | 473.6 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 63.0 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 1852 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
