Bollos de Pollo Saludables para el Corazón
¡Date el gusto de disfrutar del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estos 'Heart-Healthy Chicken Puffs'! Esta receta saludable pero satisfactoria presenta tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, salteados con espinacas frescas, cebollas y ajo, todo envuelto en masa de hojaldre integral dorada y crujiente. Mejorado con yogur griego bajo en grasa para un toque cremoso, estos puffs son cepillados con clara de huevo para un hermoso acabado dorado y decorados con perejil fresco para un toque herbáceo. Llenos de proteínas magras, verduras saludables y utilizando aceite de oliva y caldo de pollo bajo en sodio, estos puffs de pollo son un deleite sin remordimientos. Rápidos de preparar, estos aperitivos de 20 minutos se hornean a la perfección crujiente en menos de 15 minutos y se convierten en una opción nutritiva y agradable para todos como aperitivo o una comida ligera. ¡Perfectos para aquellos que buscan una variante saludable y deliciosa de la comida reconfortante clásica!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 sheet Láminas de hojaldre de trigo integral.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas picadas
- 1 small Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 piece Clara de huevo
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y añádelos a la sartén. Cocina durante 5-6 minutos hasta que estén dorados.
Agrega espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio, la sal y la pimienta negra. Deja cocinar la mezcla a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla ligeramente.
En una superficie ligeramente enharinada, despliega la lámina de hojaldre integral y córtala en 4 cuadrados iguales.
Coloque una porción de la mezcla de pollo en la mitad de cada cuadrado.
Agrega una cucharadita de yogur griego bajo en grasa encima de la mezcla de pollo en cada cuadrado, luego dobla la masa sobre el relleno para formar un triángulo. Presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Coloca los bocados de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincele las partes superiores con clara de huevo batida para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los bocadillos estén dorados y crujientes.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos antes de decorar con perejil fresco picado y servir.
Nutrition Facts
Calories |
748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.3 g | 44% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 1274 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2115 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
