Bollos de Pollo Paleo
Presentamos los "Buñuelos de Pollo Paleo", ¡el aperitivo definitivo para aquellos que deseen algo sabroso pero saludable! Estos buñuelos sin granos y sin gluten están hechos con una mezcla de harinas ricas en nutrientes como coco, tapioca y almendra para una base naturalmente paleo. El pollo desmenuzado y sazonado es el ingrediente estrella, complementado por los aromas de ajo, cebolla y perejil fresco. Con un exterior dorado y un interior tierno, estos buñuelos son ligeros, satisfactorios y perfectos para mojar en salsas o disfrutar solos. Rápidos de preparar en apenas 45 minutos, son ideales para la preparación de comidas, reuniones o un bocado saludable sobre la marcha. ¡Acepta este deleite de alimentación limpia que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 1 cup harina de coco
- 1 cup harina de tapioca
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite de coco
- 3 large huevos
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la harina de coco, la harina de tapioca, la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.
En una cacerola pequeña, derrite el aceite de coco a fuego lento.
En un tazón aparte, mezcla los huevos y el aceite de coco derretido hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de huevo y aceite de coco en el bol con los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Desmenuza finamente el pollo cocido y agrégalo a la masa junto con ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil y pimienta negra.
Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego aplánela ligeramente en forma de disco.
Coloca cada disco en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre cada panecillo.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bocados estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de hornear antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo o bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 164 mg | 55% | |
| Sodium | 355 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 32.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 440 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
