Bollos de Pollo Caseros Veganos
Satisface tus antojos de suaves y esponjosos bollos al vapor con esta deliciosa receta de Bollos de Pollo Veganos Caseros, ¡una versión a base de plantas de la clásica querida! Estos bollos presentan una masa mullida hecha desde cero y un relleno sabroso de tierno pollo a base de plantas, crujientes verduras como repollo y zanahorias, y una mezcla sabrosa de ajo, jengibre, y salsa de soja. Perfectamente sazonados y cocidos al vapor a la perfección, estos bollos son un placer reconfortante y satisfactorio. Ya sea que estés organizando una reunión o busques un tentempié fácil de preparar con antelación, estos bollos veganos de pollo son una opción versátil que se complementa maravillosamente con tu salsa favorita para mojar. ¡Repletos de proteína, sabores vibrantes y bondad a base de plantas, son la elección ideal para complacer a multitudes, tanto veganas como no veganas! Listos en poco más de una hora, esta receta es perfecta para crear un plato de calidad de restaurante directamente en tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 10 ounces Pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 2 "cebolla verde, picada"
- 0.5 Zanahoria rallada
- 1 cup Repollo, en rodajas finas
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos, y mezcla hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras tanto, prepara el relleno calentando aceite de sésamo en una sartén a fuego medio.
Añade el ajo y jengibre picados, y sofríe por 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Incorpora el pollo a base de plantas, la salsa de soja, las cebollas verdes, la zanahoria rallada y el repollo.
Cocina la mezcla durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que las verduras estén suaves y los sabores estén bien combinados. Sazona con pimienta negra.
Desinfla la masa fermentada y divídela en 12 porciones iguales.
Aplana cada porción hasta formar un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Coloca una cucharada del relleno de pollo a base de plantas en el centro de cada círculo de masa.
Envuelve la masa alrededor del relleno, pellizcando los bordes para sellarlo y formar un bollo.
Deje reposar los bollos durante unos 15 minutos mientras se prepara el vaporizador.
Cocine al vapor los bollos sobre agua hirviendo durante 12-15 minutos hasta que estén cocidos y esponjosos.
Sirve los bollos calientes y disfruta de tus deliciosos bollos caseros veganos de pollo.
Nutrition Facts
Calories |
196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.4 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 277 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 124 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
