Bollos de Pollo Bajos en Sodio
Deliciosamente escamosos e irresistiblemente sabrosos, estos Pasteles de Pollo Bajos en Sodio transforman un aperitivo clásico en un capricho saludable para cualquier ocasión. Hechos con pechuga de pollo deshebrada, queso crema bajo en sodio y aromáticas hierbas frescas, el relleno cremoso está envuelto en hojaldre dorado para un bocado ligero pero satisfactorio. La receta presenta una sencilla roux casera con mantequilla sin sal y caldo de pollo bajo en sodio, asegurando un sabor máximo sin la adición de sal. Ideal para entretener o como refrigerio sofisticado, estos pasteles de pollo se hornean a la perfección en solo 25 minutos, luciendo sus capas crujientes y mantecosas. Sírvelos calientes como una opción que encantará a todos y que es deliciosa y considerada con las necesidades dietéticas. Palabras clave: pasteles de pollo bajos en sodio, aperitivo saludable, receta de hojaldre, refrigerios amigables con el corazón, relleno sabroso de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 4 ounces Queso crema bajo en sodio
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 sheets Láminas de masa de hojaldre congeladas
- 1 unit Huevo batido
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo bajo en sodio mientras revuelve. Lleve la mezcla a hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine durante 2-3 minutos hasta que espese.
Incorpora el queso crema bajo en sodio, el pollo cocido desmenuzado, perejil fresco, eneldo fresco y pimienta negra. Mezcla hasta que el queso crema se derrita y el relleno esté bien combinado. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda las láminas de hojaldre descongeladas para alisarlas. Corte cada lámina en 9 cuadrados iguales.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de pollo en el centro de cada cuadro. Dobla la masa para formar un triángulo y sella los bordes presionando con un tenedor.
Coloca los bocaditos rellenos en la bandeja para hornear preparada. Píntalos ligeramente en la parte superior con huevo batido para darles un brillo dorado al hornearlos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y haya subido.
Deje enfriar los bocados durante unos minutos en la bandeja de horno antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 163 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 210 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
