Bollos de Pasas Caseros Altos en Proteínas
Eleva tu habilidad en la repostería con estos Bollos Caseros de Pasas Altos en Proteínas, una mezcla perfecta de saludable y delicioso. Elaborados con harina integral rica en nutrientes y un impulso de proteína de suero en polvo, estos bollos suaves y esponjosos son ideales para cualquiera que desee priorizar la salud sin sacrificar el sabor. Endulzados de forma natural con pasas jugosas y jugosas y enriquecidos con un toque de vainilla, estos bollos son ideales para el desayuno, una merienda después del entrenamiento o un regalo reconfortante en cualquier momento del día. La receta detallada incluye técnicas de amasado para obtener una masa perfectamente elástica, que produce bollos dorados con un acabado brillante gracias a un simple lavado con huevo. Listos en menos de una hora y llenos de ingredientes nutritivos, estos bollos ricos en proteínas son la adición perfecta a tu rotación de preparación de comidas o a la mesa familiar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo integral
- 0.5 cup proteína de suero en polvo
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 1 cup leche tibia
- 0.5 cup agua tibia
- 0.25 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup pasas
- 1 serving "huevo batido (1 huevo batido con 1 cdta de agua)"
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, polvo de proteína de suero, levadura instantánea, azúcar granulado y sal.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Añade las pasas y amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Puede que necesites agregar un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio o papel film y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya levado, golpéala para quitar las burbujas de aire. Divide la masa en 12 partes iguales y dales forma de panecillos.
Coloca los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una esterilla de silicona, dejando algo de espacio entre cada panecillo.
Cubre los panecillos nuevamente con un paño y déjalos reposar durante otros 30 minutos hasta que estén esponjosos.
Cepille la parte superior de los bollos con el glaseado de huevo para un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca del horno y deja que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 585 mg | 195% | |
| Sodium | 2816 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 460.4 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 53.0 g | 189% | |
| Total Sugars | 171.0 g | ||
| Protein | 125.7 g | 251% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 799 mg | 61% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 3574 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
