Bollos de Pan Whole30
Disfruta de una versión sin granos de tus favoritos comfort food con los Dumplings de Pan Whole30, una receta deliciosa y satisfactoria perfecta para estilos de vida paleo y sin gluten. Hechos con harinas de almendra, tapioca y coco, estos contundentes dumplings tienen una textura suave y tierna mientras siguen siendo estrictamente compatibles con Whole30. Ligeramente sazonados con perejil y unidos con ingredientes saludables como ghee, huevos y leche de almendra, se hornean a la perfección dorada en solo 25 minutos. Sirve estos versátiles dumplings junto con tu estofado o sopa Whole30-friendly favoritos para elevar las comidas acogedoras con un toque saludable. Rápidos de preparar y llenos de sabor, esta receta es ideal para cualquier persona que busque comfort food de alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 0.5 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente grande, batir juntos la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir los huevos con la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede espumoso.
Derrite la mantequilla clarificada a fuego lento y deja enfriar un poco.
Vierte la mezcla de huevo y ghee derretido en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Debe quedar pegajosa pero no demasiado húmeda.
Incorpora el perejil picado hasta que esté distribuido de manera uniforme en la masa.
Con las manos o una cuchara, forma la masa en 8-10 albóndigas, del tamaño aproximado de una pelota de golf, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los dumplings estén dorados y cocidos por completo.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva con su guiso o sopa compatible con Whole30 favorito para una comida reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
2012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 178.6 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 41.6 g | 149% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 684 mg | 53% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 824 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
