Bollos de Pan Keto Caseros y Esponjosos
Muerde la combinación perfecta de esponjosidad y sabor con estas Keto Homemade Soft Bread Buns, elaboradas para satisfacer tus antojos de pan mientras mantienen un bajo contenido de carbohidratos y son libres de gluten. Hechas con una mezcla saludable de harina de almendra y un toque de harina de coco, estas bollos dorados están realzados con la magia aglutinante de la goma xantana y la riqueza de la mantequilla derretida y el aceite de oliva. La receta fácil de seguir combina ingredientes sencillos como polvo de hornear, vinagre de manzana y huevos para crear bollos suaves y esponjosos perfectos para sándwiches, hamburguesas o como acompañamiento de tus platos keto favoritos. Listos en solo 40 minutos, estos bollos son un deleite que ahorra tiempo con solo 15 minutos de preparación. Ya sea que estés organizando una cena keto-friendly o preparando comidas para la semana, ¡estos bollos versátiles y deliciosos seguramente se convertirán en un básico en tu repertorio bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 1 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 2 teaspoons vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup agua tibia
- 1 tablespoon mantequilla derretida
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la goma xantana y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte, bate juntos los huevos, vinagre de sidra de manzana, agua tibia, mantequilla derretida y aceite de oliva hasta que estén suaves.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa espesa.
Deje reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos. Esto permitirá que las harinas absorban los líquidos y que la goma xantana se active.
Divida la masa en 8 porciones iguales y dale forma de panecillos. Coloque los panecillos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y deja que los panecillos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.3 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 97 mg | 32% | |
| Sodium | 361 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 7.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 241 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
