Bollos de Pan con Alto Contenido de Proteínas
Transforma los dumplings de pan común en una potencia cargada de proteínas con esta receta de Dumplings de Pan con Alto Contenido de Proteínas. Perfectamente elaborado para los amantes de la comida conscientes de la salud, este plato incorpora pan integral o de alto contenido proteico pasado, polvo de proteína de suero sin sabor y cremoso queso cottage para aumentar su valor nutricional sin comprometer el sabor. Una mezcla de cebolla finamente salteada, perejil fresco y especias reconfortantes como la nuez moscada asegura que cada bocado esté lleno de delicias saladas. Estos dumplings se cuecen a fuego lento para perfeccionarlos, creando una textura ligera y esponjosa que se combina maravillosamente con guisos contundentes o una ensalada fresca. Rápidos de preparar pero profundamente satisfactorios, esta receta es una elección ideal para la preparación de comidas o una cena familiar nutritiva. Ya sea servidos como plato principal o acompañamiento, estos dumplings de pan con alto contenido de proteínas brindan un gran sabor y beneficios aptos para la salud en un paquete delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pan duro en cubos (preferiblemente pan integral o pan alto en proteínas)
- 200 milliliters leche desnatada
- 40 grams proteína de suero en polvo (sin sabor)
- 100 grams requesón
- 2 pieces huevos grandes
- 1 piece cebolla picada finamente
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 30 grams pan rallado
- 3 liters agua
Instructions
En un tazón grande, añade el pan duro cortado en cubos.
Calienta la leche hasta que esté tibia pero no hirviendo, luego viértela sobre los cubos de pan. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan absorba la leche y se ablande.
En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y suave, aproximadamente por 5 minutos, luego deja que se enfríe ligeramente.
En el bol con el pan remojado, mezcla el polvo de proteína de suero, queso cottage, huevos, cebolla cocida, perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y la mezcla sea homogénea. Si la mezcla está muy pegajosa, añade gradualmente pan rallado hasta alcanzar la consistencia adecuada.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada (3 litros).
Con las manos húmedas, forma la mezcla en albóndigas, cada una del tamaño de un huevo grande.
Coloca con cuidado los knödel en el agua hirviendo, procurando no amontonarlos en la olla.
Reduce el fuego a un hervor suave y cocina los knödel durante unos 15 minutos hasta que estén cocidos y suban a la superficie.
Retire los knödel con una espumadera y permítalos escurrir brevemente.
Sirva caliente, adornado con perejil adicional si se desea. Estos dumplings se pueden disfrutar como acompañamiento o como plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 134% | |
| Sodium | 4427 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 96.6 g | 193% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1029 mg | 79% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
