Bollos de pan caseros suaves sin lácteos
Descubre la receta definitiva para Panecillos Suaves Caseros sin Lácteos, perfectamente suaves, esponjosos y completamente libres de lácteos para aquellos que buscan una alternativa saludable y libre de alérgenos. Hechos con simples ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y agua tibia, estos panecillos no requieren leche ni mantequilla, asegurando que son aptos para veganos (si se omite el lavado opcional con huevo). El proceso implica una rápida preparación y amasado, seguido por dos levados para obtener panecillos perfectamente esponjosos que se hornean hasta dorarse a la perfección. Ideales para sándwiches, hamburguesas o como un acompañamiento saludable para la cena, estos panecillos ofrecen un irresistible sabor casero y textura sin compromisos. Listos en solo unas horas, son imprescindibles para entusiastas del pan de todos los niveles de habilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams harina de trigo todo uso
- 10 grams levadura instantánea
- 10 grams sal
- 30 grams azúcar
- 300 milliliters agua tibia
- 60 milliliters aceite de oliva
- 1 huevo (opcional, para barnizar)
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina común, la levadura instantánea, la sal y el azúcar. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla de harina, revolviendo con una cuchara de madera o una espátula hasta que la masa comience a unirse.
Agrega el aceite de oliva y continúa mezclando hasta que la masa forme una bola pegajosa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo o film transparente, y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire. Transfiérela de nuevo a la superficie enharinada.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en un bollo redondo doblando los bordes hacia adentro y rodando sobre la superficie con la palma de la mano para obtener bolas suaves y compactas.
Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando algo de espacio entre cada panecillo. Cúbralos con el paño húmedo nuevamente y déjalos crecer por otros 30-40 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Si deseas, bate el huevo opcional y cepilla ligeramente la parte superior de los bollos. Para una opción completamente libre de lácteos y vegana, puedes cepillarlos con un poco de aceite de oliva o dejarlos sin cepillar.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los tops estén dorados y suenen huecos al golpear la parte de abajo.
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 4008 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 416.1 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 710 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
