Bollos de Muesli Holandeses Sin Azúcar
Disfruta de la bondad saludable de estos **Panecillos de Muesli Holandeses sin Azúcar**, una versión nutritiva de los tradicionales bollos de pan holandés. Repletos de los sabores rústicos de la harina integral, avena en hojuelas y una mezcla de nueces, pasas, arándanos secos y semillas de girasol, estos panecillos están endulzados de forma natural por sus deliciosas frutas añadidas. Perfectamente suaves y dorados, están hechos sin azúcar refinada, convirtiéndolos en la opción ideal para panaderos conscientes de la salud. Con una combinación de agua tibia, leche descremada y mantequilla derretida, la masa es fácil de preparar y sube bellamente para crear panecillos tiernos estilo panadería. Sirve como centro de desayuno, merienda o un conveniente tentempié para llevar. Altos en fibra y rebosantes de textura, estos panecillos de muesli son una indulgencia libre de culpa que es satisfactoria y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina integral
- 150 grams Harina de fuerza
- 50 grams Avena arrollada
- 7 grams Levadura seca activa
- 5 grams Sal.
- 250 ml Agua tibia
- 100 ml Leche desnatada
- 30 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 50 grams Frutos secos picados (como almendras o nueces)
- 50 grams Pasas
- 50 grams Arándanos secos
- 30 grams Semillas de girasol
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de pan, la avena en hojuelas, la levadura y la sal.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el agua tibia, la leche descremada y la mantequilla derretida.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que se forme una masa. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina según sea necesario.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para liberar el aire.
Agrega las nueces picadas, pasas, arándanos secos y semillas de girasol a la masa. Amasa brevemente para distribuir uniformemente los ingredientes añadidos.
Divide la masa en 12 piezas iguales y dale forma a cada pieza como un bollo.
Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, cúbrelos con un paño húmedo y déjalos reposar durante aproximadamente 20 minutos.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al tocar la parte inferior.
Deje que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 69 mg | 23% | |
| Sodium | 2067 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 471.3 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 61.9 g | 221% | |
| Total Sugars | 78.6 g | ||
| Protein | 87.5 g | 175% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 2911 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
