Bollos de Muesli Holandeses Altos en Proteína
Impulsa tu desayuno con estos "Panecillos de Muesli Holandés Alto en Proteínas", una versión saludable de un favorito clásico holandés. Repletos de la bondad de la harina de trigo integral, el muesli rico en nutrientes y un aporte proteico de polvo de suero sin sabor o con sabor a vainilla, estos panecillos son el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Las semillas de girasol y de calabaza añaden un crujido delicioso, mientras que un toque de miel aporta dulzura natural. Estos panecillos no solo son esponjosos y suaves, sino que también son ricos en proteínas, lo que los convierte en la elección ideal para los entusiastas del fitness o cualquiera que busque un inicio satisfactorio y energizante para el día. Perfectos por sí solos o servidos con tus untos favoritos, estos panecillos son fáciles de hacer en menos de dos horas y seguramente se convertirán en una receta imprescindible para hornear de forma más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina de trigo integral
- 150 g Muesli
- 60 g Proteína de suero en polvo (sin sabor o vainilla)
- 7 g Levadura instantánea
- 5 g Sal
- 30 g Miel
- 200 ml Agua tibia
- 1 large Huevo
- 25 g Mantequilla derretida
- 25 g Leche desnatada en polvo
- 25 g Semillas de girasol
- 25 g Semillas de calabaza
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, el muesli, el polvo de proteína de suero, la levadura instantánea, la sal y la leche descremada en polvo.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el agua tibia, la miel, la mantequilla derretida y el huevo. Revuelve hasta que la miel se haya disuelto y los ingredientes estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcle con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agregar un poco más de harina según sea necesario.
Amasar suavemente las semillas de girasol y calabaza hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo o film transparente, y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Desinfla la masa levada para liberar el aire. Divide la masa en 12 porciones iguales y dale forma a cada una en una bola.
Coloca las bolas sobre la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada panecillo.
Cubre los bollos con un paño limpio y húmedo y déjalos reposar de nuevo por otros 30 minutos hasta que hayan aumentado de tamaño.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.
Retirar del horno y permitir que se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.9 g | 90% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.2 g | ||
| Cholesterol | 297 mg | 99% | |
| Sodium | 2369 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 335.6 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 49.6 g | 177% | |
| Total Sugars | 78.7 g | ||
| Protein | 132.4 g | 265% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 826 mg | 64% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 2853 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
